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Obesos. : Todo lo que hay que saber sobre el fast food y la nueva enfermedad del siglo xxi

Rafael Panadero

Uno de cada seis españoles adultos es obeso. Estamos a la cabeza de Europa en obesidad infantil. La situación es realmente grave y ha hecho saltar todas las alarmas en la Organización Mundial de la Salud. Este organismo habla de globesidad y ha identificado a la obesidad como la epidemia del siglo XXI. Si no se pone remedio, pronto superará al tabaquismo como primera causa de muertes evitables. Rafa panadero describe con claridad y sin demagogias los estragos de esta gravísima enfermedad y analiza la influencia de la cultura de la comid rápida. Para ello toma como punto de partida la película super size me, de Morga Spurlock, un documental que muestra sin tapujos las consecuencias de abusar del fast food. Un libro altamente instructivo sobre un tema que no admite frivolidades. .

Se calcula que las enfermedades crónicas causan hasta el 75 % de las muertes en todo el mundo. Entre ellas, los problemas cardiacos, los cánceres, la diabetes y los cuadros respiratorios suman más de 60 % en esa proporción. Entre los fallecidos por condiciones crónicas, un tercio son personas menores de sesenta años. Giunta es además autora de varios libros, el último se llama Contra el canon (Siglo XXI) y la bajada es “El arte contemporáneo en un mundo sin centro”, lo que anuncia que el ensayo busca

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9788483076521 ISBN
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