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Saber de aceite

Carlos Herrera Crusset

Carlos Herrera tiene una vocación especial por la cultura gastronómica y considera el aceite de oliva uno de los mayores signos de identidad que ha producido jamás España. En Saber de aceite pone a disposición del lector todos sus conocimientos sobre el aceite de oliva, el producto que mejor resalta las bondades y excelencias de la dieta mediterránea por sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. En las páginas de este libro se ofrecen, de manera clara y sencilla, los principios básicos para disfrutar del oro dorado y las claves para entender de aceite. Desde su historia milenaria al proceso de elaboración y obtención del aceite a cómo conservarlo y cómo actuar en el momento de elegir el aceite más adecuado

El testigo del aceite es una de las luces más importantes que aparecen en el panel de instrumentos, teniendo en cuenta que este lubricante es el líquido primordial para mantener el buen funcionamiento de nuestro carro, es indispensable que conozcamos todo lo que podamos sobre este indicador.

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9788496626775 ISBN
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