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Torres en la cocina

Javier TorresSergio Torres

Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisión Torres en la cocina. Este libro recoge por vez primera sus trucos y consejos para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de todos. Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años, y todo se lo debemos a nuestra abuela Catalina. De su mano descubrimos un mundo de olores y sabores que tomaba forma en los mercados de la ciudad que recorríamos junto a ella. Después de formarnos con el maestro Josep Lladonosa iniciamos un camino por separado que nos llevó al corazón de las cocinas de grandes chefs como Jean Louis Neichel, Pedro Subijana, Alain Ducasse, Santi Santamaria o Philippe Rochat. Años más tarde, y con toda esta experiencia acumulada, nuestras trayectorias volvieron a unirse para dar comienzo a proyectos en Jávea, Brasil y Barcelona, donde llegó la estrella Michelin en 2010. Ha sido un viaje intenso y maravilloso en el que hemos aprendido y disfrutado mucho, aunque sin perder de vista jamás nuestros orígenes. Por eso aún conservamos el piso barcelonés en el que cocinaba la abuela y allí hemos situado el Espacio Ilusión o, como nos gusta llamarlo, nuestro I+D, en el que cada día sumamos ilusión y diversión a la cocina. En Torres en la cocina queremos recuperar el placer de cocina, por eso nuestro índice es también una declaración de principios: El fondo es la base, la base es el fondoNuestra cocina empieza con unos buenos caldos, por eso hay que darles la importancia y el cariño que merecen. Cocina de recuerdosLos olores y sabores de la infancia, los viajes alrededor del mundo y nuestra experiencia con algunos de los grandes maestros... Aquí caben todos los recuerdos que nos alimentan cada día. Menos es másElaboraciones sencillas con resultados de alta cocina, en poco tiempo y con la mínima manipulación. Productos para tocar el cieloCompramos en el mercado productos de temporada y seleccionamos lo mejor de cada territorio para conseguir los mejores platos. Acoger, recibir, compartirGrandes platos para disfrutar en compañía, porque cuando cocinamos para compartir nos retroalimentamos de la felicidad de los demás. Espacio IlusiónCreación, exploración, experimentación. Las combinaciones más sorprendentes con ADN Torres. En los blogs...«Libro ideal para cuando se quiera organizar una cena/comida especial, algún evento o simplemente te apetezca disfrutar cocinando y probar cosas nuevas.»Blog Leer en la luna.

Cocinar y compartir nos hace más felices.En Torres en la cocina 2 descubrirás los secretos de lacocina de los hermanos Torres: fácil, casera y con mucha personalidad.Recetas al alcance de todos, preparadas con el mejor producto y con elfamoso «toque Torres», ese detalle sorprendente que reinventa latradición y la convierte en algo muy especial.De nuevo, en Torres en la cocina queremos Ya hace varias semanas que disfrutamos del programa Torres en la cocina de los hermanos de Sergio y Javier Torres, los cocineros del Restaurante Dos Cielos de Barcelona, y estamos seguros de que si no todos, la mayoría de vosotros tenéis buenas cosas que decir sobre él. De hecho, ya lo habéis hecho en algunos comentarios en el blog, en las redes sociales y en algunos correos que nos

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9788401017315 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Cocina Hermanos Torres Restaurant. [email protected] 934 100 020. Si quieres tener la mejor experiencia posible en nuestra web,

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Mattio Mazios

Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisión Torres en la cocina.Este libro recoge por vez primera sus trucos y consejos para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de todos. Torres en la cocina fans. 3.3K likes. Pagina de fans de Torres en la cocina. Uniros si sois fans de estos pedazos de cocineros y siempre hay un buen motivo para cocinar :)

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Noe Schulzzo

Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisiónTorres en la cocina.Este libro recoge por vez primera sus trucos y consejos para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de todos.

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Jason Statham

27 Nov 2017 ... Antes de aprender en restaurantes con muchas estrellas, les adiestró en la cocina su abuela Catalina. 1 Ago 2018 ... Javier y Sergio Torres democratizan el privilegio de la mesa del chef en su recién inaugurado 'Cocina Hermanos Torres'. En su proyecto más ...

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Jessica Kolhmann

Torres en la cocina. 134 mil Me gusta. Programa de cocina de La 1 con los hermanos Torres.